ياشيم يطبخ اسطنبول بقلم. جيسون جودوين

• الغلاف الصلب: 224 صفحة
• الناشر: كتب أرجونوت (27 أكتوبر 2016)
• اللغة الإنجليزية
• ردمك-13: 978-0957254015

مستوحاة من الوصفات في سلسلة المحقق التاريخي الأكثر مبيعًا لجيسون جودوين، يستحضر ياشيم كوكس إسطنبول ألوان ونكهات العالم العثماني، ويجمع بين الوصفات التركية والرسوم التوضيحية والأوصاف المغرية من الروايات.

لقد كان معجبو السلسلة يطلبون هذا الكتاب منذ أن ظهر ياشيم لأول مرة في The Janissary Tree (2006)، الحائز على جائزة إدغار لأفضل رواية.

كما كتبت صحيفة الغارديان : "سيكون كتاب الطبخ من ياشيم بمثابة احتمال فاتح للشهية".

يغطي مطعم ياشيم كوكس اسطنبول مجموعة كاملة من المأكولات التركية، بدءًا من المزة البسيطة وأطباق الخضار وحتى اللحوم والأسماك والحلويات. جيد في المطبخ، جيد على الطاولة، سوف يجذب القارئ إلى الجو الاستثنائي لإسطنبول القديمة. تخيل أنه بإمكانك العودة إلى عالم ياشيم. تخيل أن نكهات وألوان إسطنبول القديمة يمكن أن تنبض بالحياة. ياشيم كوكس إسطنبول يدور حول السفر عبر الزمن ولن تضطر إلى مغادرة مطبخك للقيام بالرحلة!

تم إدراجه في القائمة المختصرة لجائزة الكتاب الأول لنقابة كتاب الطعام لعام 2017 وكتاب NPR لعام 2016.